Questa splendida giornata soleggiata mi porta a suggerire un vino fresco un po' trasgressivo come il "Giovane Ribelle" dell'azienda Moscone. È un Brut metodo classico fatto con sole uve nebbiolo coltivate a Monforte d'Alba, un blanc de noir di tutto tispetto dal colore giallo paglierino carico con note rosate. Fantastico come aperitivo ma ottimo da abbinare a piatti di pesce e fritture.
Bevi meno, bevi meglio bevi consapevole
Alla prossima🥂
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Roberto Bongiorno
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Piercarlo Manfredi
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