Questo amaro lo lego a nuove amicizie...qualcuno qua che mi sta leggendo sa di chi parlo😉 , vero Barbara Novara ?
Donkey Head prodotto con erbe di Langa è ottimo in purezza ma si presta bene per originali cocktail. A me l'hanno fatto assaggiare fresco con dei pasticcini in accompagnamento. Vera delizia!

Questa splendida giornata soleggiata mi porta a suggerire un vino fresco un po' trasgressivo come il "Giovane Ribelle" dell'azienda Moscone. È un Brut metodo classico fatto con sole uve nebbiolo coltivate a Monforte d'Alba, un blanc de noir di tutto tispetto dal colore giallo paglierino carico con note rosate. Fantastico come aperitivo ma ottimo da abbinare a piatti di pesce e fritture.
Bevi meno, bevi meglio bevi consapevole
Alla prossima🥂

Oggi il mio viaggio nel mondo del vino vi porterà sulle colline di Cisterna d'Asti Abbiamo visitato le cantine di Bossotti e siamo stati inebriati dai racconti di Vincenzo che ci ha fatto apprezzare ancor di più i suoi prodotti. Ammiro molto chi si impegna a dare qualità rispettando l'ambiente e donando un prodotto genuino. Loro ne sono un esempio: non utilizzano diserbanti e favoriscono il naturale inerbimento dei vigneti , fondamentale per combattere l'erosione e garantire la vitalità del sottosuolo. Abbiamo degustato il Cisterna d'Asti superiore Se vuoi saperne di più vai nei commenti e scoprirai cosa ne penso.

E siamo giunti alla festa della mamma❣️ Se pranzate o cenate con lei e volete offrire un buon calice di vino a meno che non conosciate i suoi gusti vi suggerirei un buon rosè. Per quanto non ne sia una fan devo ammettere che è molto amato dalle donne ed è un buon compromesso negli abbinamenti. Vi consiglio il "Rosa dei Frati" creato con uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. È fresco elegante, sapido con sentori di frutti di bosco e violetta. Se non fate pranzo ma solo una merenda presentatevi con un buon passito definito vino da meditazione , sarà ideale per fermare un po' ill tempo con dolcezza.

Degustazione Pellissero
Degustare un vino direttamente in cantina dal produttore è un'esperienza che ti arricchisce. È ciò che mi è capitato da Pellissero a Treiso. Sentir raccontare i retroscena da chi si sporca le mani in vigna e veder trasudare passione dagli occhi è travolgente. Ho assaggiato una verticale del suo Barbaresco e il 2020 e il 1995 mi hanno conquistata. Mi è stato raccontato quanto è stato difficile nel 2020 intervenire sulle viti quando era necessario, non potendosi avvalere di personale, causa Covid, ma la natura ha fatto la sua parte godendo di un periodo privo di inquinamento regalando così un'uva fantastica. 🙏